Лекция «Почему жизнь банана интереснее твоей?», Иван Меренков.
Иван Меренков – научный сотрудник в ОАНО Сколтех, автор Ютуб-канала «Чуть-Чуть о Науке», автор лекций про химию в еде и нанотехнологии, участник Science Slam
Мы едим овощи и фрукты каждый день, а кто-то только этим и питается. Но задумывались ли вы как, например, манго доезжают до нас через тысячи километров и не портятся? Или почему помидоры с огорода всегда вкуснее, чем из магазина? А зачем растения облучают радиацией? И где-вообще правильно хранить бананы: в холодильнике или нет? Кажется, у овощей и фруктов стало слишком много тайн. Пора их раскрыть!
Регистрация